春の味覚
立春も過ぎ、暦の上では春ですね。
まだまだ朝晩は冷え込みますが、日中の日差しの暖かさに春を感じて
わくわくします。
先日、ドライブ中に無人販売所を見かけて興味津々で立ち寄りました。
小粒な“ふきのとう”が7個入って100円だったので、1パック買ってきました。
さっそくその日の夕食でてんぷらにしましたが
火力が強すぎたのか、出来上がりはえらく茶色いものになってしまいました。
しかし、お味の方は“ばっちり”おいしかったです！
食べた後にも口の中にかすかに残るほろ苦さがたまりませんね。
これから春の味覚がどんどん出てきますね～
うど・こしあぶら・タラの芽・こごみ等々・・・考えるだけでウキウキします。
次回は目にもおいしく頂ける様に、火加減には気を付けようと思った今日この頃です。