ロース派？ヒレ派？
先日、大好物のトンカツを食べに行ってきました。
普段、迷いなくメニューを決める私ですがその日は違いました…
ロースにするかヒレにするか
ロースとヒレ何が違うの？笑
と、友人に尋ねたところ、脂っこいか・脂っこくないか とのこと
迷いに迷った挙句、私は意を決し、少し値段が弾むヒレを注文！！
友人が注文したロースと食べ比べしたところ、やはりヒレの方が脂身少なく上品な味わいでした。
実際のところカロリー比はどうなのでしょうか、調べたところによると…
[生肉のときの１００ｇあたりのカロリー]
ヒレ：１１５Kcal ロース：２６３Kcal
[トンカツにした時の１００ｇあたりのカロリー]
ヒレ：３００Kcal ロース：３４６Kcal
え….
ロースの場合は、元々脂分を含んでおり、揚げ油を吸いにくく、ヒレの場合、赤身のため揚げ油を多く吸います。
そのため、トンカツにした後でのカロリー比は大きく変わらないそうです。